Обновлен перечень стандартов для пищевой продукции: что меняется с декабря 2025 года

МОСКВА — Опубликовано решение Коллегии Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), которым вносятся изменения в перечень стандартов к Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Нововведения вступают в силу 16 декабря 2025 года, что дает бизнесу более чем полтора года на подготовку.

Суть изменений
Документом утверждается новый актуализированный перечень межгосударственных стандартов (ГОСТ), соблюдение которых обеспечивает выполнение требований ТР ТС 021/2011. Это ключевой регламент, устанавливающий нормы безопасности для всех видов пищевой продукции, выпускаемой в обращение на территории ЕАЭС.

Основные цели обновления:

Гармонизация с международными требованиями: Приведение стандартов в соответствие с современными мировыми нормами и правилами (Кодекс Алиментариус и др.).

Внедрение новых методов контроля: Внедрение современных, более точных и эффективных методик испытаний и исследований.

Уточнение требований: Детализация норм по отдельным видам продукции, процессам ее производства и хранения.

На что обратить внимание производителям и поставщикам
С 16 декабря 2025 года подтверждение соответствия продукции (в форме декларации или сертификата) должно будет осуществляться с учетом новых стандартов. Это потребует от компаний:

Анализа новой нормативной базы: Необходимо провести сравнительный анализ действующих и новых стандартов, применяемых к их продукции.

Актуализации технической документации: Внесение изменений в технические условия (ТУ), рецептуры, технологические инструкции и другие документы.

Проведения новых испытаний: Возможно, потребуется провести дополнительные испытания в аккредитованных лабораториях по обновленным методикам для подтверждения соответствия новым требованиям.

Переоформления разрешительных документов: Декларации о соответствии и сертификаты, выданные до вступления изменений в силу, будут действовать до окончания своего срока. Однако для новой продукции или при переоформлении документов после 16 декабря 2025 года необходимо будет применять актуализированные стандарты.

Комментарий эксперта
«Данные изменения – это плановая работа по поддержанию нормативной базы в актуальном состоянии, – комментирует [Имя эксперта, должность, например: ведущий специалист по техническому регулированию «Росстандарта»]. – Длительный переходный период позволит всем участникам рынка – от производителей до испытательных лабораторий – плавно адаптироваться к новым требованиям без disruptions в поставках продукции. Мы рекомендуем компаниям уже сейчас начать знакомиться с новыми документами и планировать работу по переходу».

Текст решения Коллегии ЕЭК уже опубликован на официальном портале Евразийского экономического союза и вступит в силу по истечении 24 месяцев с даты его официального опубликования.